Etiqueta: lácteos

La leche y sus variedades y valor nutricional

La leche y sus variedades y valor nutricional

Tipos y variedades de leche. Leche de vaca. Leches vegetales. Leche industrializada. Leche materna. Valor nutricional de la leche.

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Productos derivados de la leche

Productos derivados de la leche

Entre los alimentos derivados de la leche, el yogur es seguramente el más popular, seguido del queso,la mantequilla, la nata…

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La leche, elaboración y componentes

La leche, elaboración y componentes

La leche es el alimento más completo de todos los consumidos por el hombre. Los humanos somos los únicos mamíferos que seguimos consumiendo algún tipo de leche después de la lactancia. Su consumo se remonta al Neolítico, aproximadamente en el año 6.000 a.C., cuando el hombre decidió asentarse para abandonar la vida nómada que llevaba [...]

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