La fibra es parte importante de una dieta saludable, se recomienda consumir la cantidad de 20 a 35 gramos diarios. Las mejores fuentes de fibra son las frutas y vegetales frescos, nueces, leguminosas y alimentos integrales. El requerimiento para los niños equivale a su edad más 5 gramos. Por ejemplo, un niño de 10 años [...]
Los guisantes, destacan entre las leguminosas por su contenido proteico, recomendable sobre todo para aquellos que siguen una dieta vegetariana.
El pan es una buena fuente de fibra (el 3,5% en el de barra normal y dos veces más en el integral), sustancia que desempeña importantes funciones en el organismo. La fibra insoluble, al no poder digerirse, aumenta el bolo fecak; la soluble produce al fermentarse gases que contribuyen al efecto laxante. Además ambos tipo [...]
Lo que diferencia al integral del normal es la cantidad de fibra. Antes de incorporar los panes tostados a la dieta diaria debe tenerse en cuenta que su composición es distinta a la del pan de barra: son más grasos y más calóricos, por lo que conviene consumirlos en menor cantidad.
Por qué es tan importante tomar fibra. Se aconseja consumir fibra por las funciones protectoras que tiene sobre nuestra salud. ¿Cuáles son sus beneficios para la salud?
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