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Embutidos y fiambres, cocidos y con mucha grasa

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Embutidos y fiambres, cocidos y con mucha grasa

Un tipo especial de embutido que merece un tratamiento aparte son los cocidos. Se presentan embutidos igual que lassalchichas Frankfurt; en bloque sin embutir, como el jamón cocido; y embutidos en plásticos, como las mortadelas o el choped.Son productos muy diferentes entre sí, aunque tienen en común que la materia prima con la que están [...]

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