Los frutos secos y, en particular, las nueces deben formar parte de una dieta saludable ya que constituyen una buena fuente de proteínas y energía. Además disminuyen el colesterol. Sus grasas insaturadas mantienen bajo el nivel del colesterol LDL (malo) sin alterar la tasa de colesterol HDL (bueno). (El colesterol bueno y el colesterol malo)
Una dieta saludable puede ayudarnos a reducir los niveles de colesterol en sangre, que si son elevados pueden producir trastornos cardiovasculares a la larga graves. Estos son unas orientaciones para prevenir los efectos dañinos del colesterol controlando los alimentos que ingerimos: No te pases con las grasas
El colesterol, por ser una grasa, no puede disolverse en la sangre. Para viajar por los vasos sanguíneos y llegar a todas las células del organismo utiliza las lipoproteínas como transporte, principalmente dos: las de baja densidad o LDL ( en inglés, low density lipoproteins) y las de alta densidad o HDL (en inglés, high [...]
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