La soja es altamente nutritiva. Tiene casi el doble de proteínas que la carne, una vez y media más que las demás legumbres, tres veces más que los cereales y el huevo y diez veces más que la leche. En su composición hay cerca de un 20% de grasas.
Qué es la soja:La soja pertenece a la familia de las leguminosas, por lo tanto es una legumbre, aunque con características propias que la diferencian del resto de la familia. Los orígenes de la soja
Las virtudes antioxidantes del licopeno, extraído del tomate, son ampliamente conocidas y utilizadas hoy en día en cosmética y nutricosmética.
La sardina es un pescado azul, de carne sabrosa y rica en grasas saludables. En cuanto a sus propiedades nutricionales, aporta 153 calorías por cada 100 g y es rica en omega-3. También aporta vitaminas: A, del grupo B, D y E, así como minerales: fósforo, magnesio, hierro y cinc.
La principal virtud terapéutica del ajo es la de ser un antiséptico natural, como demostraron primero el químico y biólogo Pasteur y, luego, el premio Nobel de Medicina Arthur Stoll, quien identificó una sustancia llamada alicina como la responsable de ese poder bactericida. Así está comprobado que ingerirlo en pequeñas cantidades diarias ayuda a combatir [...]
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