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Es tal el éxito de las bebidas nutritivas naturales a base de frutas con la denominación BIO, que resulta cada vez más difícil saber cuál es la más saludable.

Continuar leyendo Por qué consumir biofrutas

Entre los alimentos derivados de la leche, el yogur es seguramente el más popular, seguido del queso,la mantequilla, la nata…

Continuar leyendo Productos derivados de la leche

La naranja es el fruto del naranjo dulce, árbol que pertenece al género Citrus de la familia de las Rutáceas.La naranja está compuesta básicamente por agua y glucosa, la naranja es perfecta a primera hora, cuando el organismo precisa hidratación y una fuente rápida de energía.

Continuar leyendo La naranja, una fruta con vitamina C

Aunque la época de máximo esplendor de la escarola es el invierno, se puede encontrar en el supermercado durante todo el año, una ventaja si se tiene en cuenta que una ración de 100 gramos aporta una cuarta parte de la vitamina C y el hierro que requiere nuestro organismo a diario.

Continuar leyendo La escarola estimula el apetito

La soja es altamente nutritiva. Tiene casi el doble de proteínas que la carne, una vez y media más que las demás legumbres, tres veces más que los cereales y el huevo y diez veces más que la leche. En su composición hay cerca de un 20% de grasas.

Continuar leyendo Alimentos que contienen soja

Qué es la soja:La soja pertenece a la familia de las leguminosas, por lo tanto es una legumbre, aunque con características propias que la diferencian del resto de la familia.

Continuar leyendo La soja, origenes y propiedades nutricionales

Las virtudes antioxidantes del licopeno, extraído del tomate, son ampliamente conocidas y utilizadas hoy en día en cosmética y nutricosmética.

Continuar leyendo Los beneficios antioxidantes del licopeno

La sardina es un pescado azul, de carne sabrosa y rica en grasas saludables. En cuanto a sus propiedades nutricionales, aporta 153 calorías por cada 100 g y es rica en omega-3. También aporta vitaminas: A, del grupo B, D y E, así como minerales: fósforo, magnesio, hierro y cinc.

Continuar leyendo Las sardinas son ricas en grasas saludables

La principal virtud terapéutica del ajo es la de ser un antiséptico natural, como demostraron primero el químico y biólogo Pasteur y, luego, el premio Nobel de Medicina Arthur Stoll, quien identificó una sustancia llamada alicina como la responsable de ese poder bactericida. Así está comprobado que ingerirlo en pequeñas cantidades diarias ayuda a combatir [...]

Continuar leyendo El ajo es un antibiótico natural

La col (verde, lombarda, berza, repollo…) es una hortaliza de la familia de las crucíferas que en los últimos tiempos se ha revalorizado por sus beneficiosas propiedades para la salud. Contiene sustancias anticancerígenas, como el sulforafano o los indoles, que estimulan la producción de enzimas con las que se acelera el metabolismo de estrógenos en [...]

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