La parte de la alcachofa empleada en fitoterapia son las hojas por ser las más ricas en principios activos. Su actividad no se debe a un solo principio activo, como es el caso de la mayoría de las plantas medicinales, sino a la suma de todos y cada uno de ellos. Es lo que en [...]
La alcachofa se merece un 10 por sus virtudes terapéuticas. De todas las hortalizas en flor, la alcachofa es quizá una de las más recomendables por la riqueza y variedad de los nutrienes presentes en su carne, que destacan por sus funciones desintoxicantes, laxantes y moderadamente diuréticas.
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