Tabla de vitaminas


Tabla de vitaminas, alimentos que las contienen y descripción de los beneficios que aportan a nuestro organismo. Más información sobre la importancia de las vitaminas.

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VITAMINAS BUENA PARA
ALIMENTOS QUE LAS TIENEN
EFECTOS CARENCIA
 VITAMINA A Ojos, piel, mucosas y glándulas germinativas. Espinacas, brocolí, zanahorias,albaricoques, semillas de cereales, maíz, mantequilla, nata, yema de huevo, aceite de hígado de bacalao, berros, diente de león y pereji. Trastornos metabólicos, trastornos del creciminento, ceguera nocturna, piel seca y caries.
 VITAMINA B1 Nervios, estado de ánimo, hígado y corazón. Levadura, habas de soja, legumbres, patatas, semillas de cereales, productos integrales, semillas, leche, nueces, huevos, carne de cerdo, aves, moluscos, algas marinas, ajo, perejil y puerros. Neuralgias, neurastenia,depresiones y falta de memoria.
 VITAMINA B2 Piel, cabellos,crecimiento de los tejidos y digestión de grasas en el intestino (fermentos). Levadura, semillas de cereales, habas de soja, nueces, frutos secos, champiñones, leche hievos, hígado, carne, aves, perejil, puerros y bayas de espino amarillo. Pelo lacio, caspa, erupciones cutáneas, agrietamiento de las comisuras de la boca, nerviosismo y propensión a contraer enfermedades.
 VITAMINA B2 (factor vitamínico) Piel, estómago, hígado, intestino y nervios. Levadura, avena, productos integrales, habas de soja, leche, asaduras, pescado, berros, perejil y salvado de trigo. Dolencias cutáneas, trastornos digestivos, trastornos nerviosos, insomnio, depresiones y dolores de cabeza.
VITAMINA B3 Piel, cabellos y crecimiento histológico. Levadura, productos integrales, salvado, hortalizas de hoja verde, legumbres, huevos e hígado. Pérdida de peso, caspa, caída del cabello, acné y trastornos pigmentarios.
 VITAMINA B6 Piel, nervios, sangre y músculos. Levadura, productos integrales, avena, semillas de cereales, verduras, leche, yema de huevo, pescado y ajo. Trastornos del valor proteínico, anemia, caída de cabello, agarrotamiento muscular, nerviosismo, depresiones e insomnio.
 VITAMINA B10 Renovación de la sangre, crecimiento celular y división celular. Eensaladas y hortalizas de hoja verde, zanahorias, levaduras, asaduras, carne, leche y queso. Anemia y trastornos del crecimiento.
 VITAMINA B12 Formación de sangre y piel. Levadura, espinacas, lechuga, productos integrales, carne, hígado y yema de huevo. Cansancio, palidez, pérdida de peso y debilidad.
 VITAMINA C Prevención contra enfermedades, facilidad de adaptacióna las situaciones de estrés. Patatas, pimientos, coles, cítricos, bayas, ensaladas, espino amarillo, escaramujo, perejil, rábano picante y berros. Propensión a enfermedades (gripe, resfriado,…), encías sangrantes, dolores articulares y cansancio primaveral.
 VITAMINA D Huesos duros y dientes sanos. Verduras, aceites vegetales, mantequilla, margarina, leche, hígado, aceite de hígado de bacalao, pescado, setas. Esterilidad, envejecimiento prematuro, atrofia muscular, trastornos nerviosos y dolencias musculares.
VITAMINA E Hormonas, músculos, corazón, nervios, hígado y vasos sanguíneos. Hortalizas de hoja verde, aceites vegetales, aceites vegetales, productos derivados de la soja, productas integrales, leche, pescado, asaduras, yema de huevo y berros. Debilitamiento de huesos, dolencias de la columna vertebral y caídas de dientes.