Alimentos y fármacos que no debes mezclar

¿Sabes que según con qué alimentos combines las medicinas pueden ganar o no efectividad?  Aunque la mayoría se absorben bien independientemente de si los tomas con la comida o en ayunas, hay algunos que si se toman con ciertos alimentos pueden provocar una disminución o aumento del efecto del fármaco. Y en algunos casos puede incluso anularse por completo su eficacia y resultar tóxicos.

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Alimentos y fármacos que no debes mezclar

  • Con leche, productos lácteos o antiácidos a base de magnesio, aluminio o calcio, no deben mezclare ni tetraciclinas ni fluorquinolonas (antibióticos), ya que se dificulta su absorción.
  • Con el estómago vacío deben tomarse la azitromicina y la eritromicina (antibióticos) ya que la comida puede disminuir su absorción.
  • Fuera de las comidas se toman las penicilinas orales (amoxicilina, cloxacilina o ampicilina), porque los alimentos pueden retrasar su absorción.
  • Las comidas de alto contenido graso y estimulantes como chocolate, café, té o cola, pueden producir efectos adversos si se administran junto con la teofilina de liberación retardada.
  • Junto a alimentos ricos en vitamina K, vegetales de hoja verde, coliflor, té verde e hígado, no deben tomarse los anticoagulantes orales como la warfarina.
  • Los alimentos ricos en tiramina como los quesos fermentados, pescados en escabeche, ahumados, vino tinto y algunos tipos de cerveza pueden producir crisis hipertensivas en los pacientes tratados con algunos fármacos antidepresivos.
  • El ajo en grandes cantidades puede potenciar los anticoagulantes.
  • El café o té en grandes cantidades puede impedir la absorción de hierro.
  • No se deben mezclar bebidas alcohólicas con medicación.

Interacción de alimentos y fármacos

Hay que tener en cuenta que las interacciones entre alimentos y medicamentos van en los dos sentidos, es decir, también hay fármacos que pueden impedir la absorción de alguno de los nutrientes de los alimentos. Por ejemplo: el uso continuado de laxantes  impide la absosrción de las vitaminas liposolubles.

En otros casos, tomar alimentos y fármacos juntos puede resultar beneficioso, porque disminuyen los efectos adversos o aumenta su eficacia. Por ejemplo:

  • Las molestias gastrointestinales de algunos antiinflamatorios  pueden disminuir si se toman con comida en el estómago.
  • El zumo de naranja favorece la absorción de los suplementos de hierro.
  • La claritromicina (antibiótico), aumenta un 50% su absorción si se toma con comida.

Comentarios (1)

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  1. Jose dice:

    Hola:

    Tras una extracción de una muela estoy tomando eritromicina, ¿puedo tomar lacteos con este medicamento? (El antibiótico se llama Eritrogobens)
    Muchas gracias por su atención, un saludo.

    Jose

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