Rábanos
Junio es temporada de rábanos. Aunque los hay todo el año, es en este mes cuando están más ricos y son más económicos. Su característico sabor picante lo convierte en un habitual de las ensaladas y tentempiés veraniegos.
Combina con platos fríos a base de patata, zanahoria, lechuga, pescado en lata…
Además es una fuente de vitamina C, imprescindible para producir colágeno, necesario no sólo para la salud de la piel; también para tener sanos huesos, cartílagos y encías.
Son poco calóricos y depurativos, y su contenido en azufre podría protegernos contra determinados tipos de cáncer.
Un inconveniente: son difíciles de digerir.
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