Aguacate
El aguacate es un fruto tropical muy apreciado por su sabor, su textura y sus propiedades nutricionales, que lo convierten en una fuente excelente de salud. Su consumo aporta 138 calorías por cada 100 g. Sus grasas monoinsaturadas combaten el colesterol y activan la circulación. Además tiene propiedades antioxidantes y mejora el funcionamiento del sistema nervioso.
Consejos para comprarlo y conservación.
Selecciona las piezas que no estén ni demasiado duras ni demasiado blandas. Consúmelas en su punto, o si no, te resultará duro e insípido. Recuerda que sólo debe guardarse en la nevera si está maduro.
El aguacate en la cocina
En tus recetas de cocina, le dará un toque exótico a tus ensaladas, aperitivos y cócteles.
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Viva con Salud