Comer con los cinco sentidos

Saboreando

Para convertir la comida en un verdadero placer sin ansiedades, tus cinco sentidos deben estar pendientes de la acción de comer. Sigue estos consejos:

• Olfato: fíjate en los olores que desprende cada plato antes de empezar a comer. El olfato envía mucha información al cerebro que la interpreta como si ya lo hubiéramos comido. De esta forma nos sentimos saciados anaes.
• Vista: cierra los ojos mientras masticas para intensificar el gusto. El cerebro también recibirá así más datos que ya estará procesando.
• Tacto: mastica muchas veces y despacio cada bocado, de esta forma se intensifica el sabor.
• Gusto: no comas los alimentos recién sacados de la nevera, tienen menos sabor y aroma que si los comes templados. Al aumentar la temperatura, se incrementan las sustancias volátiles que dan los aromas.
• Oído: no te distraigas con la televisión a la hora de las comidas y aparca otras tareas.