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Los alimentos que contienen yodo se encuentran en el pescado, el  marisco y las algas son fuentes útiles de yodo, y también de sal yodada. El agua potable suministra algo de yodo pero muy rara vez suficiente para satisfacer las necesidades humanas.

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La carne de conejo es la más nutritiva y equilibrada de todas las carnes.  Además, es perfecta para incluir en todo tipo de dietas ya sean dietas especiales para geriatría, dietas bajas en sodio, dietas hipouricemiantes, de adelgazamiento, para embarazas o deportistas.

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Qué son las llamadas falsas vitaminas, ¿son beneficiosas o perjudiciales para el organismo?. Algunas sustancias actúan de un modo similar a las vitaminas, por ejemplo el inositol, la colina o la vitamina F.

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La riqueza de los pigmentos llamados carotenoides que le dan a la auyama o calabaza su color característico anaranjado, podría ayudarte a retardar la pérdida de la visión relacionada con la edad.

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Con la preocupación por una dieta más sana, el uso de las hierbas aromáticas se ha revalorizadoson una alternativa perfecta al uso, y sobre todo al abuso de la sal.

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